Sparkling Wein

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Ausbildung zum/zur Sparkling Wine

Liebe Sommelières & Sommeliers,

liebe Freunde der prickelnden Materie,

 

nach einer Corna-bedingten Pause findet heuer wieder ein Sparkling Wine Sommelierkurs statt.

Noch sind einige Plätze verfügbar und warten auf Liebhaber der prickelnden Materie, die ihr Wissen in Theorie und Praxis nochmals vertiefen wollen.

Hier die Eckdaten zum spannenden Kurs:

https://www.wifiwien.at/kurs/96129x-ausbildung-zumzur-sparkling-wine-connaisseurconnaisseuse

 

Ausbildung zum/zur Sparkling Wine Connaisseur/Connaisseuse

bzw. -Sommelière/Sommelier

 

Ziel:

Sie verfügen über umfassendes Wissen der Schaumweine aus Österreich, Europa und der neuen Welt.

Sie kennen Geschichte und Methoden der Schaumweinerzeugung und wissen durch intensive Produktschulung alles über die richtige Lagerung und den optimalen Service inklusive Gläserkunde.

Zahlreiche Verkostungen fließen in den Unterricht mit ein.

 

Teilnehmer:

Gastronomen/-innen, Führungskräfte und Mitarbeiter/-innen im Service oder Getränkehandel und alle interessierten Personen, die sich fundiertes Wissen zum Thema Schaumweine aneignen möchten, sowie (Diplom-)Sommeliers/Sommelières, die an einer Zusatzausbildung interessiert sind.

 

Beachten Sie bitte, dass Sie zum Zeitpunkt der Abschlussprüfung mindestens 18 Jahre alt sein müssen.

 

Inhalte:

Geschichte, Weingesetz, Statistik - die Produktion von diversen Schaumweinprodukten - die Qualitätsschaumweinprodukte aus Österreich - Champagner, Cremants und Co. - die Schaumweinprodukte aus

Italien, Spanien, Portugal, Deutschland, dem übrigen Europa und der Neuen Welt - Sensorik – sowie Exkursion.

 

Ihr Vorteil: Kursteilnehmer/-innen erhalten ermäßigten Eintritt beim Kick-off zum 'Tag des österreichischen Sekts'.

 

Abschluss:

Der Lehrgang schließt mit einer schriftlichen, mündlichen und praktischen Prüfung ab. Bei erfolgreichem Abschluss erhalten Sie ein WIFI-Zeugnis. Für die Abschlussprüfung ist eine Anmeldung erforderlich.

 

56 Lehreinheiten!

 

Dauer:

21.4. bis 12.5.2022

Jeweils Do, Fr 9.00-17.00 Uhr

Prüfung: 17. & 18.5.2022

 

Anmeldung bitte direkt am WIFI Wien!

 

Schöne Grüße

Walter Kutscher

 

DS Prof. Dr. Walter Kutscher

Lehrgangsleiter Sommelierausbildung

WIFI-Wien

1170 Wien, Rokitanskygasse 34/24

Tel.: +43 (0) 664 / 243 59 69

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www.wifiwien.at

 

 

   
| Samstag, 01. Oktober 2022 |