Willkommen beim WSOV
Liebe WSOV-Mitglieder,
liebe Wein- und Genuss-Freunde,
Unser WSOV-Mitglied und Paradekoch, Stephan Solich (diplomierter Fleisch-Sommelier und Diplomsommelier), präsentiert demnächst sein Wildkochbuch, doch beim WSOV wird er erst am 9. Jänner zu Gast sein, um dies nachzuholen.
Wer aber schon jetzt ein ideales Weihnachtsgeschenk benötigt – und das sollten alle hedonistisch Veranlagten sein – hat die Möglichkeit, dieses schmackhafte Werk beim Kral-Verlag zu bestellen (siehe unten gelb markiert)!
180 Rezepte sind auf 488 Seiten gustiös aufbereitet, so dass der Preis von € 39,90 mehr als gerechtfertigt erscheint.
Also bitte fleißig bestellen!
Zuletzt aktualisiert am Donnerstag, den 22. November 2018 um 15:33 Uhr
Geschrieben von: Administrator
Mittwoch, den 14. November 2018 um 14:41 Uhr
Das Ergebnis der Mostexkursion vom 19.8.2018 auf Gut Guntrams
| Reihenfolge | Quelle | Name | Vorname | Ort | Region | Bezeichnung | Sorte | Vol% | |
| 1 | Mostatelier | Strodel | Klaus | D 88138 Weißensberg | Bodensee | Apfelwein | Apfel | trocken | 5 |
| 2 | Mostatelier | Amann | Gerold | Koblach | Vorarlberg | Apfelmost | Apfel | trocken | 6 |
| 3 | myproduct.at | Schurm | Martin und Silvia | Lichtenberg | Oberösterreich | Apfelmost | Apfel | trocken | 6,5 |
| 4 | myproduct.at | Zimmermann | Fritzens | Tirol | Apfelmost | Apfel | trocken | 6,5 | |
| 5 | Mostatelier | Amann | Gerold | Koblach | Vorarlberg | Apfelwein Topaz | Apfel sortenrein | trocken | 6 |
| 6 | myproduct.at | Haselberger | Peter | St. Valentin | Niederösterreich | Bohnapfel | Apfel sortenrein | trocken | 6,3 |
| 7 | Mostatelier | Sorger | Günther | Lavamünd | Kärnten | Lavanttaler Banane 2015 | Apfel sortenrein | trocken | 6,7 |
| 8 | direkt | Simon | Mollram | Niederösterreich | Braeburn | Apfel sortenrein | trocken | 6,9 | |
| 9 | direkt | Simon | Mollram | Niederösterreich | Topaz | Apfel sortenrein | trocken | 6,9 | |
| 10 | direkt | Kirnbauer | Karl | Prigglitz | Niederösterreich | Kronprinz | Apfel sortenrein | trocken | 7,3 |
| 11 | direkt | Posch | Karl | Wartmannstetten | Niederösterreich | Champagner Renette | Apfel sortenrein | trocken | 7,4 |
| 12 | Mostatelier | Haspl | Toni | Vorau | Steiermark | Idared | Apfel sortenrein | trocken | 7,5 |
| 13 | direkt | Pichler | Rainer | Grimmenstein | Niederösterreich | Remo | Apfel sortenrein | trocken | 7,6 |
| 14 | direkt | Posch | Karl | Wartmannstetten | Niederösterreich | Braeburn | Apfel sortenrein | trocken | 7,8 |
| 15 | direkt | Adelsberger | Randegg | Niederösterreich | Topaz | Apfel sortenrein | trocken | 8 | |
| 16 | Mostatelier | Haspl | Toni | Vorau | Steiermark | Rubinette | Apfel sortenrein | trocken | 8 |
| 17 | Mostatelier | Sorger | Günther | Lavamünd | Kärnten | Bauernmost | Apfel | halbtrocken | 5,5 |
| 18 | Mostatelier | Weishaupt | Alfons | D 88074 Meckenbeur | Bodensee | Apfel-Cuvée | Apfel | halbtrocken | 5,5 |
| 19 | direkt | Ungersbäck | Thomas | Grimmenstein | Niederösterreich | Apfelmost | Apfel | halbtrocken | 6,5 |
| 20 | direkt | Zwickl | Prigglitz | Niederösterreich | Apfelmost | Apfel | halbtrocken | 6,5 | |
| 21 | direkt | Posch | Karl | Wartmannstetten | Niederösterreich | Jonagold | Apfel sortenrein | halbtrocken | 6,5 |
| 22 | direkt | Simon | Mollram | Niederösterreich | Pinova | Apfel sortenrein | halbtrocken | 6,9 | |
| 23 | myproduct.at | Haselberger | Peter | St. Valentin | Niederösterreich | Jonagold | Apfel sortenrein | halbtrocken | 7,6 |
| 24 | direkt | Pichler | Rainer | Hochegg | Niederösterreich | Gelber Bellefleur | Apfel sortenrein | halbtrocken | 7,7 |
| 25 | direkt | Posch | Karl | Wartmannstetten | Niederösterreich | Roter Berlepsch | Apfel sortenrein | halbtrocken | 8 |
| 26 | Mostatelier | Haspl | Toni | Vorau | Steiermark | Eisapfel | Apfel sortenrein | lieblich | 7,5 |
| 27 | Mostatelier | Weishaupt | Alfons | D 88074 Meckenbeur | Bodensee | Eismost | Apfel | lieblich | 9 |
| 28 | direkt | Adelsberger | Randegg | Niederösterreich | Apfel-Birnen-Most | Apfel-Birne | trocken | 6,8 | |
| 29 | Mostatelier | Weishaupt | Alfons | D 88074 Meckenbeur | Bodensee | Apfel-Birne | Apfel-Birne | halbtrocken | 6 |
| 30 | direkt | Adelsberger | Randegg | Niederösterreich | Apfel-Birnen-Most (Taufmost) | Apfel-Birne | halbtrocken | 6,9 | |
| 31 | myproduct.at | Haselberger | Peter | St. Valentin | Niederösterreich | Dorschbirnenmost | Birne sortenrein | trocken | 6,8 |
| 32 | direkt | Simon | Mollram | Niederösterreich | Speckbirne | Birne sortenrein | trocken | 6,9 | |
| 33 | direkt | Adelsberger | Randegg | Niederösterreich | Grüne Winawitzbirne | Birne sortenrein | trocken | 6,9 | |
| 34 | direkt | Adelsberger | Randegg | Niederösterreich | Schweizer Wasserbirne | Birne sortenrein | trocken | 6,9 | |
| 35 | myproduct.at | Pöltl | Pöllau | Steiermark | Hirschbirnmost | Birne sortenrein | trocken | 7,2 | |
| 36 | direkt | Pichler | Rainer | Grimmenstein | Niederösterreich | Hirschbirne | Birne sortenrein | trocken | 7,7 |
| 37 | myproduct.at | Haselberger | Peter | St. Valentin | Niederösterreich | Speckbirnmost | Birne sortenrein | trocken | 7,7 |
| 38 | myproduct.at | Haselberger | Peter | St. Valentin | Niederösterreich | Grüne Pichlbirne | Birne sortenrein | trocken | 7,9 |
| 39 | Mostatelier | Haspl | Toni | Vorau | Steiermark | Hirschbirne | Birne sortenrein | halbtrocken | 7,5 |
| 40 | Mostatelier | Holzer | Toni | Vorau | Steiermark | Hirschbirne | Birne sortenrein | halbtrocken | 7,5 |
| 41 | myproduct.at | Gatterer | Ober-Grafendorf | Niederösterreich | Speckbirnmost | Birne sortenrein | halbtrocken | 7,5 | |
| 42 | direkt | Adelsberger | Randegg | Niederösterreich | Speckbirnenmost | Birne sortenrein | lieblich | 7 | |
| 12 a | direkt | Hadl | St. Egyden | Niederösterreich | Braeburn | Apfel sortenrein | trocken | 7,5 | |
| 26 a | direkt | Hadl | St. Egyden | Niederösterreich | Apfelwein | Apfel | lieblich | 7 |
Geschrieben von: Administrator
Freitag, den 24. August 2018 um 06:04 Uhr
Der Wiener Sommelierverein (WSOV) darf ein neues Ehrenmitglied begrüssen.
Zuletzt aktualisiert am Montag, den 11. Juni 2018 um 19:02 Uhr
Geschrieben von: Administrator
Montag, den 11. Juni 2018 um 18:18 Uhr
VieVinum 2018
Sekt-Länderkampf Österreich : Deutschland
Das Ergebnis
| Nr. | Name/Bezeichnung | Betrieb | Land | Summe | Mittelwert | Stand |
| 1 | WB Panzaun Brut 2013 | Steininger, Langenlois | A | 99,50 | 16,58 | |
| 2 | Cuvée MC BlanC Extra Brut 2012 | Drautz-Able, Heibronn | D | 101,00 | 16,83 | 1 : 0 |
| 3 | Mathäi brut (Chardonnay Nussberg) 2013 | Stift Klosterneuburg | A | 105,00 | 17,50 | |
| 4 | Riesling 2015 | Jürgen Ellwanger, Winterbach | D | 96,00 | 16,00 | 1:1 |
| 5 | Bancs de Blancs Zero Dosage Vintage 2010 | Ebner-Ebenauer, Poysdorf | A | 101,00 | 16,83 | |
| 6 | Reserve Brut | Reichsrat von Bühl, Deidesheim | D | 103,00 | 17,17 | 2 : 1 |
| 7 | Zero Dosage, Brut Nature | Sektkellerei Szigeti, Gols | A | 102,50 | 17,08 | |
| 8 | Riesling Extra brut Reserve 2012 | Wein- und Sektgut Bamberger, Meddersheim | D | 101,00 | 16,83 | 2 : 2 |
| 9 | DOM, T.FX.T. 2011 | Sektkellerei Schlumberger, Wien | A | 102,50 | 17,08 | |
| 10 | Rothenberg Riesling brut 2013 | Weingüter Wegeler, Oestrich | D | 104,00 | 17,33 | 3 : 2 |
| 11 | Sauvignon Blanc Extra Brut | Harkamp, Seggauberg | A | 104,00 | 17,33 | |
| 12 | Chardonnay brut 2014 | Franz Keller, Oberbergen | D | 103,00 | 17,17 | 3: 3 |
| 13 | Reserve Extra Brut | Loimer, Langenlois | A | 106,50 | 17,75 | |
| 14 | Riesling Reserve Berg Roseneck 2012 | Sekthaus Solter, Rüdesheim | D | 103,50 | 17,25 | 3 : 4 |
| 15 | Blanc de Blancs Reserve Extra Brut | Bründlmayer, Langenlois | A | 101,50 | 16,92 | |
| 16 | Riesling brut | Karl Haidle, Kernen-Stetten | D | 99,50 | 16,58 | 3 : 5 |
| 17 | Blanc de Blancs Brut | Schloss Gobelsburg | A | 102,00 | 17,00 | |
| 18 | Extra brut 2008 | Rebholz, Siebeldingen | D | 99,50 | 16,58 | 3 : 6 |
| 19 | Reserve Extra Brut | Bründlmayer, Langenlois | A | 101,50 | 16,92 | |
| 20 | Pinot Brut Nature 2011 | Barth, Hattenheim | D | 99,50 | 16,58 | 3 : 7 |
| 21 | Grüner Veltliner Reserve Brut Nature 2014 | Jurtschitsch, Langenlois | A | 98,50 | 16,42 | |
| 22 | Cuvée Classic brut Reserve | Reinecker | D | 104,50 | 17,42 | 4 : 7 |
Weitere Bilder unter
http://www.slunsky.eu/VieVinum/WSOV%20VieVinum.html
Zuletzt aktualisiert am Montag, den 11. Juni 2018 um 20:35 Uhr
Geschrieben von: Administrator
Montag, den 11. Juni 2018 um 18:07 Uhr
Das war die lehrreiche Steiermark-Verkostung am 7.5.2018 mit Stefan Potzinger
Geschrieben von: Administrator
Montag, den 07. Mai 2018 um 17:57 Uhr
Weitere Beiträge...
Seite 1 von 2
<< Start < Zurück 1 2 Weiter > Ende >>