L´Insieme
Barolo-Star Elio Altare und seine Winzergruppe bestreiten im kommenden Jahr wieder eine Tour durch Europa. Natürlich führt die Präsentations-Reise auch nach Österreich, und am Donnerstag, dem 29. Jänner 2014, gastieren die acht Winzerfreunde in Wien, um uns Dolcetto, Barbera und Barolo näher zu bringen.
Natürlich steht ihr Hauptwerk, der L´Insieme (bedeutet „gemeinsam“), dabei im Mittelpunkt. Dieser Kultwein – von jedem der acht Winzer eigenständig komponiert – ist die Basis ihres sozialen Engagements. Seit 1996 kommen die Reinerlöse ihrer Tour und jeweils € 5,-- pro verkaufter Flasche L´Insieme, speziellen Solidaritätsprojekten zugute. Schon über 500.000 Euro konnten auf diese Weise lukriert werden.
Doch nun zum Programm, das geboten wird:
Programm:
Termin: |
Donnerstag, 29. Jänner 2014, 14:00 bis 18:00 Uhr
|
Location: |
Bitzingers Vinothek im Augustinerkeller Augustinerstraße 1 1010 Wien
|
ab 14:00 Uhr bis 18:00 Uhr |
L´Insieme auf Degustationstourin Wien Winzer-Gäste aus Österreich (Fritz Wieninger, Thomas Huber/Fuhrgasslhuber, Walter Buchegger, Günther Brandl) komplettieren das degustatorische Angebot
|
Anmeldung:
|
Bis 18. Jänner 2015 per eMail an Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! JavaScript muss aktiviert werden, damit sie angezeigt werden kann.
|
Spendenbeitrag für die Degustation: € 15,--(gilt für Mitglieder des Sommeliervereins, Sommelières und Sommeliers sowie Gastronomen und Fachleute aus der Weinbranche) – für Weinliebhaber und Weinfreunde € 25,--!
Doch damit nicht genug!
Wer am selben Abend am exklusiven Weindinnerim Restaurant Beim Novakmit den L´Insieme-Winzern teilnehmen möchte, meldet sich bitte bei Michael A. Müller an: Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! JavaScript muss aktiviert werden, damit sie angezeigt werden kann. oder 0732-997079
Karten € 99,- für Sommeliers bzw. Vereinsmitglieder € 90,- = Menü und 20 Weine
Kleinigkeiten zum Aperitif
Gebeizter Lachs & Wasabi- Gurkencreme
Pumpernickel mit Schafskäse und Radieschen
Erdäpfelcreme mit Forellenkaviar
Roastbeef mit Gemüse- Chutney
Degustationsmenü
knuspriger Hauskaninchen-Rücken
Sellerie-Püree und Asche
Karotten
Holunder
**********
Seesaiblingsfilet „GUT DORNAU“
Oktopus-Risotto
Erbsencreme
Oliven
*******
Rind-Schulterscherzel rosa gebraten
sautiertes Kalbsbries
cremige Polenta
geröstetes Gemüse
*******
Dessertvariation
Geeister Kaiserschmarren
Topfenschnitte
Schokocreme
Fruchtspiegel
Auf eine elitäre Veranstaltung mit vielen neuen Erkenntnissen freut sich für den Vorstand
Walter Kutscher
|
Wiener Sommelierverein
DS Prof. Dr. Walter Kutscher
Vizepräsident
1170 Wien, Rokitanskygasse 34/24
Tel.: +43 (0) 664 / 243 59 69
Fax: +43 (0) 1 / 48 553 48
Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! JavaScript muss aktiviert werden, damit sie angezeigt werden kann.
ZVR-Zahl 479161197