L´Insieme

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Barolo-Star Elio Altare und seine Winzergruppe bestreiten im kommenden Jahr wieder eine Tour durch Europa. Natürlich führt die Präsentations-Reise auch nach Österreich, und am Donnerstag, dem 29. Jänner 2014, gastieren die acht Winzerfreunde in Wien, um uns Dolcetto, Barbera und Barolo näher zu bringen.

 

Natürlich steht ihr Hauptwerk, der L´Insieme (bedeutet „gemeinsam“), dabei im Mittelpunkt. Dieser Kultwein – von jedem der acht Winzer eigenständig komponiertist die Basis ihres sozialen Engagements. Seit 1996 kommen die Reinerlöse ihrer Tour und jeweils € 5,-- pro verkaufter Flasche L´Insieme, speziellen Solidaritätsprojekten zugute. Schon über 500.000 Euro konnten auf diese Weise lukriert werden.

 

Doch nun zum Programm, das geboten wird:

 

Programm:

 

 

Termin:

Donnerstag, 29. Jänner 2014, 14:00 bis 18:00 Uhr

 

Location:

Bitzingers Vinothek im Augustinerkeller

Augustinerstraße 1

1010 Wien

 

ab 14:00 Uhr

bis 18:00 Uhr

L´Insieme auf Degustationstourin Wien

Winzer-Gäste aus Österreich (Fritz Wieninger, Thomas Huber/Fuhrgasslhuber, Walter Buchegger, Günther Brandl) komplettieren das degustatorische Angebot

www.linsieme.org

 

Anmeldung:

 

Bis 18. Jänner 2015

per eMail an Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! JavaScript muss aktiviert werden, damit sie angezeigt werden kann.

 

 

Spendenbeitrag für die Degustation: € 15,--(gilt für Mitglieder des Sommeliervereins, Sommelières und Sommeliers sowie Gastronomen und Fachleute aus der Weinbranche) – für Weinliebhaber und Weinfreunde € 25,--!

 

Doch damit nicht genug!

Wer am selben Abend am exklusiven Weindinnerim Restaurant Beim Novakmit den L´Insieme-Winzern teilnehmen möchte, meldet sich bitte bei Michael A. Müller an: Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! JavaScript muss aktiviert werden, damit sie angezeigt werden kann. oder 0732-997079

Karten € 99,- für Sommeliers bzw. Vereinsmitglieder € 90,- = Menü und 20 Weine

 

 

Kleinigkeiten zum Aperitif

Gebeizter Lachs & Wasabi- Gurkencreme

Pumpernickel mit Schafskäse und Radieschen

Erdäpfelcreme mit Forellenkaviar

Roastbeef mit Gemüse- Chutney

 

Degustationsmenü

knuspriger Hauskaninchen-Rücken

Sellerie-Püree und Asche

Karotten

Holunder

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Seesaiblingsfilet „GUT DORNAU“

Oktopus-Risotto

Erbsencreme

Oliven

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Rind-Schulterscherzel rosa gebraten

sautiertes Kalbsbries

cremige Polenta

geröstetes  Gemüse

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Dessertvariation

Geeister Kaiserschmarren

Topfenschnitte

Schokocreme

Fruchtspiegel

 

 

 

Auf eine elitäre Veranstaltung mit vielen neuen Erkenntnissen freut sich für den Vorstand

 

 

Walter Kutscher

 

 

Wiener Sommelierverein

DS Prof. Dr. Walter Kutscher

Vizepräsident

1170 Wien, Rokitanskygasse 34/24

Tel.: +43 (0) 664 / 243 59 69

Fax: +43 (0) 1 / 48 553 48

Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! JavaScript muss aktiviert werden, damit sie angezeigt werden kann.

http://www.wsov.at

ZVR-Zahl 479161197

   
| Samstag, 01. Oktober 2022 |